Salientam ainda que o chocolate de leite tem um teor baixo de cacau, sendo geralmente uma composição de cerca de 30% de cacau com leite e açúcar.
“o tipo ideal de chocolate deve ser o que apresenta uma percentagem de cacau mais elevada”.
Desta forma, uma Páscoa mais consciente é aquela que aposta no chocolate amargo, o qual apresenta pelo menos 70% de cacau.
Benefícios do Chocolate Amargo:
- Ajuda na redução do LDL (mau colesterol) e aumenta o HDL (bom colesterol), devido à presença de Polifenóis que atuam no sistema imunitário.
- Contém propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e protetoras do coração.
- Melhora o humor.
- Reduz a ansiedade e o stress.
- Reduz o apetite por outros doces
